Mana yang lebih baik? Jus atau Buah Asli?
Bagaimana cara membedakan kandungan nutrisi diantara jus buah dan buah asli, dan manakah yang lebih baik?
Anda sering mendengar bahwa jus buah merupakan cara terbaik untuk hidup sehat, anda mendapat banyak vitamin dan manfaat dari jus buah, tetapi apakah benar begitu? kenyataannya mengkonsumsi buah utuh merupakan cara yang lebih sehat daripada konsumsi jus buah.
Apa yang hilang di dalam jus buah?
Jus buah seringkali kekurangan 2 hal penting, yaitu serat dan kulitnya, selain itu jus buah juga seringkali tidak berisi 100% jus buah asli,tetapi dengan tambahan air dan gula untuk membuat rasanya semakin enak, penambahan inilah yang kurang menguntungkan.
Manfaat dari kulit
Kulit buah yang dapat dimakan seperti kulit apel, bluberi, aprikot, anggur, plum, kismis, rasberi dan strawberi merupakan unsur penting. kulit buah berinteraksi dengan matahari dan membentuk berbagai macam warna berbeda yang mengandung berbagai macam nutrisi seperti karotenoid dan flavonoid yang berguna untuk meningkatkan kesehatan kita. kulit buah seperti anggur telah dipelajari karena kemampuannya untuk menurunkan resiko kanker dan membantu melindungi tubuh dari sinar ultraviolet.
sayangnya ketika buah di jus, sebagian besar kulit telah dihilangkan dan manfaat dari kulit tersebut tidak akan kita dapatkan.
Serat
Salah Satu kelebihan dari buah utuh adalah kandungan seratnya yang tinggi, buah pada dasarnya mengandung serat yang tinggi. ketika buah tersebut di jus, serat akan hancur dan bahkan akan hilang sama sekali di dalam berbagai macam jus yang dijual di tempat umum.
Apakah Jus buah itu tidak sehat?
Jus telah mengalami kadar pengurangan serat dan berbagai nutrisi penting dan seringkali menjadi sumber gula yang tidak memiliki banyak nutrisi yang dapat meningkatkan berat badan. jus buah juga dapat meningkatkan kadar gula darah jauh lebih cepat daripada buah utuh. oleh karena itu mengkonsumsi jus buah secara berlebih dapat meningkatkan konsumsi kalori harian anda secara signifikan.
Buah utuh memang lebih disarankan daripada jus buah, tetapi kalau Anda ingin mengkonsumsi dengan alasan praktis, boleh saja konsumsi, tetapi ikut sertakan kulit dari jus tersebut sewaktu dikonsumsi dan jangan tambahkan gula untuk mengurangi kalori yang masuk ke dalam tubuh kita.
George Hendra Santoso, SE., CSN.
Ultimate Nutrition – PT. Jaya Sportindo
www.sportindo.com
Filed Under: Weekly Health Info
Katanya buah bisa dijadikan snack di sela2 jam makan. Tapi kenapa ya jika saya makan apel or jeruk utk snack, saya malahan jadi tambah laper, sepertinya malah memancing rasa laper. Sebenarnya kapan sih waktu yg tepat utk makan buah?
kalo jus nya dibuat dan langsung diminum bukannya sama saja dengan makan buah potong…?
oia aku mo tanya, katabolik itu apa ya?
@juliet: tubuh perlu pembiasaan saja, kalau lapar, bisa tambah jd makan 2 apel untuk snack.
@inyun: katabolik = penguraian/ penyusutan,
trus, kalo misalnya buah di jus + kulit n ga pake gula dll. Menghilangkan ato mengurangi serat2 nya ga?
mungkin bukan menghilangkan seratnya, proses blender itu bisa menghancurkan serat yang ada pada buah utuh, jadi mending makan buahnya secara utuh aja, akan lebih cepat kenyang dibanding yang udah dibuat jus walaupun jumlahnya sama banyak
tx
@yoyong: proses jus sendiri itu sudah menghancurkan seratnya
halo. mohon pencerahannya.
Untuk penganti makan malam (jam 22.00) diganti dengan jus apel setiap hari bagaimana?
Kalo setiap hari jam 7 pagi minum jus apel saja boleh nga?
Thx..
mending buah apel asli aja, ga usah di jus.
Sebenarnya buah2an apa sih yg paling bagus utk kita yg lagi program fat loss? Soalnya kan ada beberapa buah yg termasuk mengandung gula tinggi sehingga kurang efektif
utk yg lagi diet.
@juliet: yang texturnya berserat dan tidak terlalu manis biasanya yang bagus.
contohnya apel, jeruk, pir, anggur itu bagus
mas denny ni q johani?gimana yach caranya menghilangkan lemak di perut secara cepat?terus kock kenapa perut saya lemaknya kayanya posisinya ke bawah semua pa itu salah olah raga/ salah makan?nutrition pa yach mas buat ninggiin badan say amas?jawab yach mas?makasih saran2 email dari mas denny?
@johani: tinggi badan dipengaruhi genetika. untuk perut, silahkan jalan pagi 30 menit secara teratur dengan perut kosong.
mas denny, sy baru mau mulai menggunakan ultra ripped tp pd buku keterangan produk dikatakan yg ada gangguan jantung tdk boleh mengkonsumsi,gangguan jantung spt apa sih…? saya suka sekali merasakan sakit didada kiri tp blm pernah cek khusus ke spesialis jantung…kira2 boleh tdk sy minum supplemen tsb…thanks bgt atas saran2nya
@bambang pamungkas: segala jenis gangguan jantung. kenapa ngga periksa aja terlebih dahulu?
buah memang bagus dimakan dengan kulitnya tetapi sekarang ini, pada penanamannya banyak disemprot pestisida shg melekat dikulitnya, jdnya kl makan dgn kulitnya malah ada yg tambah sakit, sama ortu dikupas dulu baru makan, pandangannya tentang hal ini gimana? thx
kalo kulit buah yg disemprot dg pestisida maupun yg diberi lapisan lilin sehingga menjadi lebih mengkilat…ada saran bahwa buah2an tersebut dicuci terlebih dahulu dengan baking soda.
memang sih setelah dicuci, buah2an tersebut menjadi lebih kesat dibandingkan yg hanya dicuci dengan air biasa. apa rasa kesat tersebut karena memang lapisan lilin/pestisida hilang ato cm karena efek dari baking sodanya itu sendiri?
thanks 4 the answer
cari yang organik kalau bisa, kalau ngga bisa, kulitnya gpp dikupas, tp jangan di jus, sehingga paling tidak masih dapat serat yg di dalemnya
pak aku sbnarnya baru mau cari tau sih soal produk ini, aku pnyamslh b.b, tggi aku 166cm, brat 63kg, itu pun dulunya b.b aku 75kg, slama setahun aku diet, ngak makan nasi & olhraga, tp mslh aku brt b.b aku ngak stabil. jika aku mkn nasi b.b aku pasti naik… aku juga ngak boleh mkn mlm… nyiksa bgt slama setahun…sarannya gimana pak? apa ubat ini benar2 brhasil? satu botol itu utuk barapa hari pemakaian? maap byk nanyanya…
Mengurangi makan adalah salah satu kesalahan terbesar dalam memulai program diet, pada waktu melakukan program diet, kita perlu makan lebih sering agar metabolisme menjadi lebih aktif.
Bayangkan ketika penghasilan (uang) anda setiap bulannya dipotong menjadi separuhnya, anda akan berhemat mati-matian bukan? sama dengan tubuh kita, ketika kita tidak makan, tubuh kita atau ketika kita mengurangi jumlah makanan (misal: makan 1x dalam 1 hari) tubuh kita akan mulai bertahan dan mengantisipasi kekurangan makanan dengan cara memperlambat metabolisme, mengurangi pembakaran kalori serta menyimpan lemak lebih banyak untuk mengantisipasi kekurangan makanan. sehingga akibatnya adalah kalori yg terbakar lebih sedikit dan badan kita cenderung menimbun lemak.
Salah satu aspek terpenting dari program diet adalah makan 5-6 kali dalam sehari. Dengan makan lebih sering, Anda akan memacu metabolisme tubuh Anda sehingga metabolisme Anda lebih aktif dan Anda membakar kalori dan lemak dengan lebih efektif
duwh ….
ksh saran donk…
biar bisa diet..
pak denny saya mau tanya sebenarnya apa sih beda Lemak dan Kalori. serta apakah kalau Kandungan lemak itu pasti mengandung kalori. Thank’s. moHon Informasinya
Kalori adalah satuan pengukur energi, lemak adalah salah satu nutrisi yang digunakan sebagai cadangan energi
lemak mengandung 9 kalori
protein dan karbohidrat 4 kalori
alkohol 7 kalori
gimana cara saya untuk mendapatkan produk obat pembakar lemaknya?
masuk ke sini:
http://www.dennysantoso.com/pembakarlemak/order.php
Ko, diliat dari BMRku 1331 (barusan ngitung hehe) total kalori/day untuk fat loss ku = 1570/day. aku makan 3-4x/day + buah segar 1 mangkuk (siang) dgn mengurangi nasi. kalo di bagi 4, brarti total kalori stiap mkn = 393kl.bener gk ya Ko?
Oiya, aku aerobic 4-5x/week minimal 1jam , sebelum klas aku mkn dulu minimal 2jm sebelumnya. bener gk ya Ko? pls adv ya Ko.GBU
menurut saya buah pak…
karena lebih banyak mengandung serat daripada juz..
maksudnya itu,, buah asli belum ada campuran bahan” lain, sedangkan juz..biasanya dicampur dengan susu, gula dan es..
kenapa saya tau,, karena dirumah saya jualan juz aneka buah..
jadi buat yang baca..jangan beli juz buah ya..!!
okeehhh,,,
mending beli buah 1 kg dari pada juz 1 gelas…
karena harganya hampir sama,,,
jadi mana lebih banyak kita dapatkan??
buah 1 kg atau juz 1 gelas???
dengan harga sama,, ya otomatis kita beli buah aja kan???
betul nggak????
thank’s
@kristi: jangan lupa untuk menambah makanan tinggi protein dan angkat beban.
thanks ya Ko udah reply.
Ko protein itu kan ada di telur (gk pake kuning), tempe/tahu and dada ayam ya ko? daging sapi gimana? boleh? gk kolesterol ko? pls adv..
Ko nanya satu lagi (hehehe..) kenapa ya setiap selesai aerobic 2 jam nonstop kadang2 sampe rumah lemes bgt ‘n mual bgt. padahal 2jam seblum klas, aku aku makan dulu Ko..
daging sapi, ikan, tidak masalah.
lemes dan mual itu karena kekurangan glycogen, solusinya, makan 1 jam sebelum latihan dan langsung konsumsi protein dan karbohidrat cepat serap setelah berlatih.
jadi bagaimana nich cara baiknya diet sehat dengan jus?
Dear rifki,
Seperti yang dijelaskan di artikel di atas, kalau Anda ingin mengkonsumsi jus, tidak masalah, tetapi sebaiknya kulit buahnya juga diikutkan dan jangan tambahkan gula untuk mengurangi kalori yang masuk ke dalam tubuh kita. Tapi jangan lupa untuk konsumsi makanan lainnya, karena kita tetap butuh semua nutrisi seperti protein, karbohidrat dan lemak baik.
Semoga bisa membantu.
Tambahan juga nih… jgn lupa untuk mencuci buah terlebih dahulu dengan air hangat atau air matang. 1. karena air hangat bisa menghilangkan lapisan pestisida pada permukaan kulit buah. 2. karena air matang sangat kecil kemungkinan terinfeksi bakteri patogen.
[...] ekstrak dari buah Saw Palmetto paling terkenal untuk efek positifnya pada prostat, sebagai tambahannya juga digunakan [...]
[...] kedelai, aprikot, pepaya, melon, mangga, labu, tomat, alpukat, wortel, bayam, yogurt tanpa lemak, jus prune, kacang kering, kacang polong, salmon, tuna dan masih banyak [...]
[...] dan makanan pencuci mulut, Anda dapat memanggang (baking) makanan laut, ayam, daging, sayuran dan buah-buahan. Untuk memanggang, taruh makanan di dalam panci atau diatas piring dan masukkan ke dalam oven. Anda [...]
[...] yang baik di antara waktu makan, seperti wortel, mentimun, yogurt rendah lemak, salad hijau dan buah-buahan. Anda juga dapat mengurangi minuman soda yang memiliki kadar gula tinggi dan menggantinya dengan [...]
[...] dapat merusak kesehatan kulit. Untuk menambah serat dalam diet Anda, cobalah makan lebih banyak buah, biji-bijian, mengganti beras putih menjadi beras merah, tambahkan kacang-kacangan, brokoli, [...]
[...] restoran cepat saji mulai menyediakan pilihan makanan yang sehat, seperti makanan yang dipanggang, buah-buahan dan [...]
[...] memilih buah yang lewat matang, karena salad akan lebih berair dan penampilannya tidak enak dilihat, selain itu [...]
[...] tentu sudah mengetahui bahwa ada banyak jenis buah yang mengandung banyak vitamin C seperti buah kiwi, apel, jeruk, mangga, cherry, strawberry, dan [...]
[...] buah sebagai hal yang penting dan melibatkannya ke dalam diet harian Anda. Berikut adalah beberapa buah tersehat, dan manfaat-manfaat yang [...]
[...] Buah Meskipun tidak selalu pada daftar superfoods, ada banyak manfaat dari makan apel. Apel mengandung air dan potassium yang tinggi. Kandungan serat pada apel dapat memberikan perasaan kenyang untuk kalori yang sangat sedikit. [...]
[...] Itulah sedikit cerita tentang daging ayam. Kali ini kita akan membuat salah satu olahan daging ayam yang mudah cara membuatnya dan menyehatkan. Nah, biar nggak keburu kelaperan ngebayanginnya, langsung aja kita buat baked chicken with lemon juice. [...]
[...] – Mereka yang mencari buah-padat gizi disarankan untuk makan apel, stroberi dan [...]
[...] apa saja yang harus Anda makan. Untuk memulainya dengan mudah, Anda dapat makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran. Jadilah petualang dengan mencoba buah atau sayuran yang Anda belum pernah makan [...]
[...] 4 sdm orange juice [...]
[...] itu, makanan tinggi gula sering menjadi pilihan penderita diabetes dengan serangan hipoglikemik! Jus buah sering membalikkan kondisi ini dan membuat seseorang merasa lebih baik dalam beberapa menit, [...]
[...] energi tubuh Anda rendah. Jadi jika ini terjadi, Anda harus makan sesuatu ringan seperti buah atau gandum 30-60 menit sebelum [...]